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Etiqueta: sabor leche materna

¿Por qué mi leche está salada?

¿Por qué mi leche está salada?

La leche materna contiene un gran volumen de lactosa que le otorga un sorprendente sabor dulzón inconfundible. Pero en determinadas circunstancias, la leche modifica su sabor y deja de ser dulce para ser muy salada. Muchas madres se han dado cuenta de ello y este hecho les despierta dudas.   ¿Y por qué pasa eso? Las células donde se fabrica la leche están alineadas, una al lado de otra. Durante el embarazo y los primeros días de vida del bebé,…

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DE LA MESA A LA TETA

DE LA MESA A LA TETA

Nacemos con una predisposición biológica de preferencia hacia lo dulce y evitamos aquello que nos proporciona un sabor amargo. Ciertas hipótesis plantean que esto es así por mera supervivencia, pues de esta forma preferimos alimentos con mayor densidad energética. Pero actualmente basar nuestra alimentación en este “instinto de supervivencia” con el tipo de alimentos que tenemos a mano, es poco adecuado. El sabor de los alimentos en la leche de mamá Cada vez son más los estudios que sugieren que…

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